Те, кто вырос в Японии, говорят, что нужно съедать все, что приносят в тарелке, даже последнее рисовое зернышко. Если бы я вырос в японской семье и на моей тарелке осталось бы хоть что-то, меня непременно попросили бы доесть все, т.к. мое поведение не было бы моттайнай (もったいない , mottainai).
Трепетное отношение японцев к ресурсам — важная часть их культуры и менталитета. Территория страны на две трети состоит из гор, поэтому области, пригодные для проживания, они используют крайне рационально. С географическими и природными особенностями как раз и связано появление понятия «моттайнай» — основополагающего в философии бережливости. Это понятие означает сожаление о невозможности дальнейшего и повторного использования старой вещи, неэкономную трату ресурсов на изготовление новой и причиненный из-за этого вред окружающей среде.
Вот почему японцы так хороши в переработке мусора. Если у них дома есть бумажные или пластиковые стаканчики и тарелки, они останутся там навсегда, пока кто-нибудь их не переработает. Японцы очень бережно относятся к тому, что они называют «моттайнай».
Давайте немного поговорим о цифрах. Вот что приходит на ум в качестве сравнения: общая площадь Японии составляет около 377 тысяч квадратных километров, из них 75% страны – это горы, непригодные для жизни. Простая математика говорит нам, что всего 95 тысяч квадратных километров или 9,5 миллионов гектар могут быть заселены. Зачем нам эта цифра? Затем, что общая площадь мусорных полигонов и свалок в России составляет около 4 миллионов гектаров, то есть почти половина пригодных для жизни территорий в Японии. Есть о чем подумать!
«Моттайнай» выражает чувство вины, сожаления или печали за издержки. Это способ выразить протест пустой трате чего-либо. Если что-то является моттайнай, значит, это не стоит делать. Можно сравнить с тем, как если вы ходите по магазинам и ничего не покупаете, а просто часами гуляете по торговому центру. Это тоже оценивается как моттайнай.
Слово «моттайнай» ( もったいない) — это японское прилагательное, которое означает: «как жаль, что что-то тратится впустую». Чувство, связанное с этим словом, глубоко укоренилось в культуре и способах мышления в Японии. Хотя, если подумать, это понятие может охарактеризовать различные явления в ментальности и истории любого народа. Например, поколение ровесников моих бабушек и дедушек, переживших бедность и лишения первой половины XX века, живя во время Второй мировой войны, должно быть, испытывали более сильное чувство стыда или даже презрения к легкомысленным тратам и расточительству.
Я узнал это слово от Пола Эйкерса* в Японии, во время бизнес-тура, организованного Центром «Кайдзэн». После знакомства с понятием я стал каждый день ловить себя на мысли, что испытываю те же чувства, что и коренные Японцы. Чувство «моттайнай» такое сильное, будто за словом стоит не только формальный перевод, а нечто большее.
* Пол Эйкерс — основатель и президент компании FastCap (основана в 1997 году и насчитывает более 2000 торговых представительств по всему миру), мастер-краснодеревщик, изобретатель, обладатель американских и международных патентов, сторонник бережливого мышления и производственной системы Toyota. Благодаря использованию lean-технологий ему удалось развить бизнес от небольшой фирмы в гараже до успешной международной производственной и девелоперской компании. Пол ведет еженедельные программы «2-секундный Lean» на радио «Американский новатор» и ездит по миру в качестве тренера по бережливому производству.
Что-то, что похоже на духа этого слова, которое теперь всегда с тобой. Слово «моттайнай» действительно имеет очень глубокие корни и сильную энергетику. Дух, стоящий за ним, преследует японцев из поколения в поколение. Удивительно, но и сегодня вы будете слышать его в Японии ежедневно.
Японцы — очень гордый и осознанный народ, и это тоже становится причиной их сильного чувства стыда за лишние траты, расходование ресурсов, вынужденное избавление от пищевых отходов и т.д. Эти черты ментальности влияют на то, что японцы делают все возможное, чтобы сохранить личный «моттайнай» и минимизировать расточительство.
Есть мнение, что традиция «моттайнай», или иначе говоря «добродетель не тратить впустую», коренится в синтоизме Японии. Одно из синтоистских учений — анимизм — это вера в то, что во всем (даже в неживых вещах) есть дух. Если вы когда-нибудь смотрели мультфильм «Унесенные призраками», в котором используются элементы синтоизма, вы, возможно, помните различные виды духов: куриные духи, речной дух и даже дух редьки Дайкон. Вера в духов укрепляет идею «моттайнай», ведь не использовать вещь — значит проявлять неуважение к ее духу.
Самое распространенное значение слова «моттайнай» заключается в том, чтобы полностью расходовать физические вещи. Доедать всю еду на тарелке, не выбрасывать все еще пригодные к использованию мебель, одежду, бытовые предметы и так далее.
Стоит отметить любопытный факт, мудрость слова «моттайнай» привлекла внимание всего мира, когда о ней высказалась Вангари Мута Маатаи, лауреат Нобелевской премии мира и кенийский активист-эколог. Она обратила внимание на моттайнай (もったいないい) как на способ борьбы с отходами, уточнив понятие идеей трех R: Reduce, Reuse, Recycle, в переводе означающих «сокращение отходов, повторное использование отходов и переработка отходов». Она использовала эту триаду в качестве лозунга для своей кампании, мотивируя людей следовать принципам трех R. Со временем возникли и другие R: Respect (уважать) или Repair (чинить), еще больше раскрывающих понятие «моттайнай». Например, если говорить о принципе Repair, то в Японии существует множество мастерских по починке буквально всего: одежды, обуви, посуды, мебели. В культуре повседневности считается хорошим тоном отнести вещь в ремонт, чтобы избежать покупку новой.
Иными словами, потребление должно быть осознанным, а все приобретения — действительно необходимыми. Каждую вещь следует стараться использовать повторно. Когда вещь сломалась или утратила функциональность, ее следует починить, чтобы продолжить использование. Если же починить невозможно, важно ее правильно утилизировать и переработать.
Японцы строго следуют правилам «моттайнай». Существует национальная система раздельного сбора мусора, согласно которой все отходы делятся на четыре категории:
— Сгораемый тип отходов (например, бумага);
— Несгораемый тип отходов (пластик);
— Перерабатываемый тип отходов (стекло);
— Крупногабаритный тип отходов (мебель, спортинвентарь и др.).
Для удобства распределения мусора по категориям, японцы имеют специальные контейнеры для различных видов отходов. Существуют также отдельные контейнеры для окурков и жевательной резинки.
Японцы очень серьезно относятся к переработке отходов. Крупногабаритные забирают отдельно за дополнительную плату. А бытовую технику относят на утилизацию в магазин, где она была куплена. Жителей можно увидеть ежедневно сортирующими отходы в различные контейнеры. В каждом районе есть свой график сбора мусора, если же вы не знаете, когда это происходит, то на каждом углу улицы будут висеть таблички с указанием времени приезда грузовиков. В обозначенный день недели тот или иной тип мусора вывозится городской службой.
На специализированных заводах мусор перерабатывают с помощью инновационной технологии, при которой он сжигается при чрезвычайно высоких температурах с получением чистого водорода, окиси углерода и углекислого газа. Эти газы затем используются для выработки электроэнергии или нагрева воды. После процесса остается только пепел, который можно использовать в качестве удобрения. А в процессе горения образуется электричество, которым снабжают общественные учреждения.
Кроме того, полученный пепел с помощью пресса формируют в брикеты, которые в дальнейшем используют в строительных целях. Например, при создании искусственных островов с жилой и транспортной инфраструктурой, дорогами и аэропортами. Один из самых известных искусственных островов — Одайба в Токийском заливе.
Традиция «моттайнай» — это прекрасный пример осознанного потребления и выдающийся способ заботы о нашей земле.
